嘉義東石烤鮮蚵ptt推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石漁港推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵200元吃到飽
SSFF005VEVE515
東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵美食在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵一日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
【暑假去哪玩？】超可愛的襪子娃娃DIY ft. 五星級鄉村料理~有吃有玩又有冷氣吹!打造你夏日完美輕旅行!! 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2019-08-06 樂活觀光襪廠／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 【玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒報導】樂活觀光襪廠-台灣第一座觀光襪子工廠，設在社頭鄉中山路上，2017年初又斥資近2.5億元，在社頭織襪產業園區，打造「樂活襪之鄉博物館」，新館外牆打造的繽紛色彩，非常的吸睛！ 樂活觀光襪廠二樓展區／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 館內一樓是賣場以及DIY區，所以遊客可以直接往二樓來參觀，現場也有專員導覽，讓遊客更能了解織襪歷史文化！ 襪子的原料介紹／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 首先了解襪子的原料好壞，因為原料好壞關係到襪子耐不耐穿！ 織襪機台的演變／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 早期的織襪機台，所織出的襪子，並非一織成型，還需要用手工對目機來做最後的完成品！ 展區彩繪牆／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 展區彩繪牆以可愛的黑熊逗趣的模樣來介紹樂活襪的特色，這樣也能吸引小朋友們的注意力多停留了解！ 三樓展區／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 三樓展區可以看到最新織襪機台的運作！ 一樓賣場／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 導覽完畢，回到一樓購物或者體驗手作襪子娃娃！賣場除了襪子產品，還有一些其他織物產品，像是衣服、手套.. 襪子娃娃DIY／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 DIY襪子娃娃介紹分為基礎班、初級班、進階班DIY基礎班 80元 (約20分鐘) 黏貼方式，適合小朋友基本款DIY初級班 150元 (約一小時半)DIY，需要運用到針線製作進階班 350元 (約三小時)ps.上述價格為2019.7價格，如有變動依現場公告為主 DIY襪子娃娃／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 因為時間的關係我選了基礎班，以黏貼方式製作，製作成品是貓熊！ DIY襪子娃娃／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 小玉兒自認手拙，每次體驗DIY的成品都慘不忍睹，好久沒手作DIY，這次再來體驗看看，結果還是一樣，慘..慘..慘..看看圖中後方的圓仔，整個大走針，自己看了都想笑，哈哈！我想小朋友做的應該都比我好吧！ 宏銘的廚房／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 「宏銘的廚房」彰化埔心鄉葡萄果園旁的五星級料理餐廳！我們慕名許久，這次終於有機會前來用餐！「宏銘的廚房」主廚-黃宏銘先生原為高雄五星級的酒店主廚，2002年為了要照顧年邁父母親，所以才回彰化老家來開店！開業初期只擺了10多張桌子，但因主廚「黃宏銘」的廚藝精湛，讓饕客們讚不絕口，就連一些知名的大老闆們也經常來光顧，就這樣口耳相傳下，「宏銘的廚房」從一間小餐館，做到現在不僅有媲美五星級飯店的嶄新用餐環境，還有千萬打造的宴會廳規模！ 宏銘的廚房／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 宏銘的廚房，餐廳用餐區設有二間，一間作為宴會廳使用，一間作為一般散客、家庭聚餐、私人招待使用！ 蘇杭一刀肉-宏銘的廚房著名的特色招牌菜／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 蘇杭一刀肉-宏銘的廚房著名的特色招牌菜，也是一道展現師傅刀工的功夫菜！其做法是選用肥瘦恰宜的五花豬肉，然後靠著師傅精緻的刀功，一刀不斷地將五花豬肉片成大約0.3公分的薄片，接著再層層推疊並於肉片裡包裹著梅干菜，最後塑形出一個金字塔造型，再透過多樣的料理方式來烹煮...！也因為做法繁複，所以想品嚐的饕客們，記得先跟餐廳來預約喔！ 蘇杭一刀肉-宏銘的廚房著名的特色招牌菜／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 蘇杭一刀肉，一上桌就讓人驚呼，也讓人讚嘆師傅的刀工超厲害的！再看看這豬五花肉滷得相當透徹，外表看來還透著油亮光澤！而肥瘦得宜讓人吃起來也不會覺得有油膩感，搭配鹹香甘甜的醬汁以及香味十足又有口感的梅干菜，超下飯的！ 紅湯鮮蝦子排燜鍋／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 紅湯鮮蝦子排燜鍋-利用北京最火的燜鍋烹調方式，將鮮蝦、子排、鴻喜菇、茶樹菇、馬鈴薯片、娃娃菜、紅蘿蔔片等海陸食材一同入鍋燜煮，再以紅湯調味。 紅湯鮮蝦子排燜鍋／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 紅湯鮮蝦子排燜鍋在燉煮過程中，各食材吸飽湯汁，吃起來椒麻香氣十足！像是稍微煎香的排骨，也是整個吸飽湯汁，吃起來更香！而蔬菜的甜味也溶入湯頭裡，讓濃郁香醇的湯頭喝起來更加鮮甜麻香！ 鹹蛋山苦瓜／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 鹹蛋山苦瓜-炒出濃郁香氣的鹹蛋黃搭配山苦瓜，口感吃起來鹹香甘爽，而且毫無苦澀味！ 小清新鱸魚／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 小清新鱸魚-以往鮮魚料理都是以清蒸加上豉油、蔭鳳梨或樹子等醃漬物來調味，不過這道"小清新鱸魚"卻要顛覆大家舊有印象！小清新鱸魚，其實這也是主廚近期推出的"潮創中菜"之一，裡面用了青辣椒圈以及青花椒粒香料，吃起來帶點淡淡的鮮麻，不過味道上卻很清香，也更提高魚肉的鮮度，再加上師傅用魚骨頭熬製的高湯，淋到肉質鮮嫩的鱸魚上，鮮甜微辣麻香，整體搭配相當好吃！ 雲石千層耳／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 雲石千層耳-很有深度的名字！在上桌前服務生還會特地加了液氮氣來營造出一種雲霧繚繞的特殊效果！雲石指的是底層的雲石小石塊，而"千層耳"其實就是豬耳朵！豬耳朵看似相當普通難登大雅之堂的食材，不過在宏銘的廚房卻能做出一道精緻料理！其實千層耳在製作上也是相當地費工，而吃起來是那種柔軟帶爽脆，並且還有一點QQ的膠質口感，非常的好吃！ 【旅遊資訊】 樂活襪之鄉博物館彰化縣社頭鄉社石路559號電話：04-8720522營業時間：9:00-18:00樂活襪之鄉博物館:粉絲頁https://www.facebook.com/loho.socks.tourism.factory/宏銘的廚房彰化縣埔心鄉大溪路二段468-6號訂位電話：04-8522423營業時間(11:00-14:00)(17:00-21:00)(不定期公休日會公布於官方粉絲頁上)宏銘的廚房:粉絲頁https://www.facebook.com/hmk048522423/ 【交通資訊】 樂活襪之鄉博物館-交通指引※火車搭至社頭火車站，直走中山路右轉，即可到達。※自行開車國道一號，在埔鹽系統交流道出口接台76線東西向快速公路，靠左於員林/草屯出口方向，於員林交流道22號出口下交流道，沿柳橋西路接員集路直行至社頭果菜市場，繼續直行到千葉超市往前100公尺即可抵達。※中二高，到南投中興交流道系統接76號快速道路靠外線通過八卦山隧道後， 由林厝交流道下，順著76號快速道路左轉山腳路接新雅路至社頭果菜市場左轉， 繼續直行到千葉超市往前100公尺即可抵達。樂活襪之鄉博物館至宏銘的廚房-交通指引：中山高→67快速道路→員林交流道→中山路→員鹿路→大溪路→宏銘的廚房中山高→67快速道路→埔心交流道→大溪路→宏銘的廚房 【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】 【ＦＢ搜尋】→ 玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→ @okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/ 【住宿推薦】 彰化民宿全集：https://changhua.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/
旅遊新聞02
純樸幽靜田園小鎮．黃金花雨隨風飄下 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-05-21 說到苗栗這座城市，旅人一定不能忘懷那一大片的油桐雪，為初夏的季節增添了一抹詩意，而隨著著五月油桐雪紛落，緊接著登場的是華麗的豔黃阿勃勒，苗栗公館鄉裡的黃金小鎮休閒農業區正下著一場黃金雨，等著您前來品味喔！「黃金小鎮休閒農業區」為在苗栗公館鄉的南邊，每到五、六月時園區內的阿勃勒樹爭相綻放出一串串金黃色的花朵，因此賦予了「黃金小鎮」的名稱。「黃金小鎮」是一處擁有濃厚田園風光的園地，純樸幽靜與天然景致營造出無比愜意的氛圍，近年來更結合在地的花卉、農園特色產業，以及竹編、陶藝等傳統技藝，轉型為休閒觀光農業區，吸引更多旅人們造訪這片淨土。金黃色的花瓣隨著微風落下，公館鄉台六線道旁種滿了阿勃勒樹，自五月下旬至六月份期間，俗稱「黃金雨」的阿勃勒逐漸盛開，長長金黃花串佈滿蔚藍天際，宛如是天使細細編織的陽光布幔，輕巧花串禁不起微風撥弄搖曳生姿，彷彿還可聽見銀鈴般的聲響，一片片花瓣自空中向下飄散，就像下起了繽紛的黃金雨！來到「黃金小鎮休閒農業區」也別忘了品嚐具有豐富維他命Ｃ的紅棗，像是紅棗饅頭、冰棒和蜜餞等美食，您還可親自動手嘗試擂茶、捏陶、草編及石頭彩繪等DIY活動。為了迎接即將到來的黃金雨季節及賞花遊客，「黃金小鎮休閒農業區」特地推出自行車租賃與免費導覽服務，帶您深刻體驗黃金小鎮自在的鄉村氣息！※圖片由苗栗公館黃金小鎮提供【旅遊資訊】苗栗公館黃金小鎮旅遊中心部落格：http://gotown.pixnet.net/blog
旅遊新聞03
2008清境火把節 新聞來源：交通部觀光局／2008-09-24 「2008清境火把節」訂於97年09月29日(星期一)至10月05日(星期日)，在清境松崗博望新村舉辦。這場由南投縣仁愛鄉農會、南投縣仁愛鄉公所及南投縣清境社區發展協會所共同主辦，為期七天的活動中，包括「雲之南美食嘉年華」、「走過異域五十年」特展、「清境趕街」，以及「火把祈福迎賓晚會」，邀請遊客與清境社區居民共度歡欣節慶。主辦單位: 南投縣仁愛鄉農會、南投縣仁愛鄉公所及南投縣清境社區發展協會 活動時間: 2008/9/29 - 2008/10/5 活動地點: 詳活動網址 聯絡電話: 049-280-2249 網 址: http://travel.nantou.gov.tw/12tra_11.asp?Id=288
